Фаршированные груши – это изысканное и ароматное блюдо, которое прекрасно подойдет как для праздничного стола, так и для романтического ужина. Нежная мякоть груш гармонично сочетается с сочным малиновым соусом, создавая неповторимый вкус и восхитительный аромат.
Ингредиенты
- 4 средние груши
- 100 г риса
- 50 г изюма
- 50 г грецких орехов
- 1 луковица
- 2 ст. ложки сливочного масла
- Соль, перец по вкусу
- 200 г малины
- 2 ст. ложки сахара
- 1 ст. ложка лимонного сока
| Калорийность | ≈ 250 ккал |
|---|---|
| Порции | 4 |
| Время приготовления | 1 час |
Приготовление
- Рис отварить в подсоленной воде до готовности. Изюм промыть и замочить в горячей воде на 15 минут.
- Лук мелко нарезать и обжарить на сливочном масле до прозрачности. Добавить к нему изюм, грецкие орехи и отваренный рис. Посолить, поперчить и перемешать.
- Груши вымыть, удалить сердцевину и наполнить приготовленной начинкой.
- В кастрюле смешать малину, сахар и лимонный сок. Довести до кипения и варить на слабом огне 5-7 минут, пока соус не загустеет.
- Фаршированные груши выложить в форму для запекания и полить малиновым соусом. Запекать в разогретой до 180°C духовке 20-25 минут.
Для более яркого вкуса можно добавить к рисовой начинке немного корицы или ванили. Малиновый соус можно приготовить заранее и хранить в холодильнике несколько дней.
