Фаршированные гнезда в томатной заливке — это оригинальное и вкусное блюдо, которое отлично подойдет для семейного ужина или праздничного стола. Необычная форма и сочный наполнитель делают его очень аппетитным, а аромат специй создает невероятную атмосферу уюта и тепла.
Ингредиенты
- Картофель — 1 кг
- Куриное филе — 300 г
- Лук репчатый — 1 шт.
- Чеснок — 2 зубчика
- Яйцо — 1 шт.
- Соль, перец — по вкусу
- Масло растительное — для жарки
- Томатная паста — 2 ст. л.
- Кetchup — 3 ст. л.
- Вода — 1 стакан
- Зелень — по вкусу
| Калорийность | ~250 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 1 час 30 минут |
Приготовление
- Картофель отварить до готовности. Очистить и размять вилкой.
- Куриное филе отварить, остудить и мелко нарезать.
- Лук и чеснок измельчить.
- На разогретом масле обжарить лук до золотистого цвета. Добавить чеснок и жарить еще 1 минуту.
- В миске соединить размятый картофель, куриное филе, обжаренный лук с чесноком, яйцо, соль и перец. Хорошо перемешать.
- Формовать из картофельной массы гнезда (диаметром около 8 см).
- В кастрюле смешать томатную пасту, кетчуп, воду, соль и перец. Довести до кипения.
- Выложить гнезда в глубокую форму для запекания. Залить соусом и поставить в предварительно разогретую духовку (180°C) на 30-40 минут.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в соус немного сахара, а также использовать другие виды мяса — свинину или говядину. Подавать блюдо лучше всего с отварным рисом или гречкой.
