Фаршированная жюльеном картошка — это простое и изысканное блюдо, которое удивит своим вкусом и оригинальностью. Сочетание хрустящей корочки, нежного картофеля и ароматного фарша создает неповторимый гастрономический опыт. Этот рецепт понравится как любителям традиционной кухни, так и тем, кто ищет новые кулинарные открытия.
Ингредиенты для фаршированной жюльеном картошки
- Картофель – 1 кг
- Говядина (фарш) – 500 г
- Лук репчатый – 2 шт.
- Морковь – 1 шт.
- Соль, перец – по вкусу
- Растительное масло – для жарки
- Сыр твердый – 100 г
| Калорийность | ~300 ккал на порцию |
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 1 час |
Приготовление фаршированной жюльеном картошки
- Картофель очистить и отварить до полуготовности. Остудить.
- Лук и морковь нарезать мелким кубиком, обжарить на растительном масле до мягкости.
- Добавить фарш к луку с морковью, посолить, поперчить и жарить до готовности.
- Раз разрезанный вдоль картофель выложить в форму для запекания.
- В каждую картофельную половинку положить фарш. Сверху накрыть тертым сыром.
- Запекать в разогретой духовке при 180 градусах Цельсия до золотистой корочки (около 20 минут).
Совет: для более насыщенного вкуса можно добавить к фаршу немного специй, например, паприку, орегано или итальянские травы. Также вместо твердого сыра можно использовать моцареллу, которая при запекании будет тягучей и ароматной.
