Фаршированная запеченная дорада – это простое и изысканное блюдо, которое станет украшением вашего стола. Мягкий вкус рыбы сочетается с ароматными начинками, создавая неповторимый гастрономический опыт.
Ингредиенты для фаршированной запеченной дорады
- 4 тушки дорады
- 200 г риса
- 150 г крабовых палочек
- 1 луковица
- 1 морковь
- Dill, петрушка (по вкусу)
- Сливочное масло
- Соль, перец
| Калорийность | ≈ 300 ккал на порцию |
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 45 минут |
Приготовление фаршированной запеченной дорады
- Подготовьте рисовой фарш. Отварите рис, смешайте его с измельченными крабовыми палочками, луком, морковью и зеленью.
- Аккуратно очистите тушки дорады от чешуи и внутренностей.
- Наполните брюшко каждой рыбины рисовой смесью.
- Смажьте рыбную кожу сливочным маслом, посолите и поперчите.
- Положите рыбу в форму для запекания. Залейте водой или белым вином (примерно 100 мл).
- Запекайте в разогретой до 180 градусов духовке 30-40 минут.
Для более насыщенного вкуса, можно добавить к рисовой начинке измельченные грибы или кусочки морепродуктов. Также стоит помнить, что рыба готова, когда ее мясо легко отделится от костей.
