Фаршированная цветная капуста – это вкусное и полезное блюдо, которое полюбится всем, кто ценит натуральные продукты и здоровый образ жизни. Цветная капуста является отличным источником витаминов и минералов, а ее нежная текстура прекрасно сочетается с различными начинками.
Ингредиенты для фаршированной цветной капусты
- 1 большая цветная капуста
- 500 г мяса (говядина, свинина или курица)
- 1 луковица
- 2 моркови
- 1 яйцо
- 1/2 стакана риса
- 2 зубчика чеснока
- Зелень (петрушка, укроп)
- Специи по вкусу (соль, перец, паприка)
| Калорийность | ≈ 200 ккал |
|---|---|
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 1 час |
Приготовление фаршированной цветной капусты
- Цветную капусту разделить на соцветия.
- Отварить соцветия в подсоленной воде до мягкости (5-7 минут).
- Мясо, лук и морковь мелко нарезать.
- Обжарить мясо с луком и морковью до золотистого цвета.
- Добавить к мясу рис, чеснок, зелень, специи и яйцо. Хорошо перемешать.
- В каждую соцветие цветной капусты положить немного начинки.
- Выложить фаршированную капусту в форму для запекания.
- Залить блюдо небольшим количеством воды или бульона.
- Запекать в духовке при температуре 180°C до готовности риса (около 30 минут).
Совет: Для более яркого вкуса добавьте к начинке измельченную свежую зелень, например, петрушку или кинзу. Также можно использовать различные виды мяса и экспериментировать с начинками.
