Фаршированная репа — это сытное и ароматное блюдо, которое полюбилось многим за свой необычный вкус и пользу для здоровья. В отличие от привычного нам фарша из мяса, здесь используется креветки или грибы, а также разнообразные овощи, которые придают блюду пикантности и насыщенности.
Ингредиенты
- Репа — 2-3 штуки (среднего размера)
- Креветки — 200 г
- Лук репчатый — 1 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Чеснок — 2 зубчика
- Рисовая крупа — 1/2 стакана
- Растительное масло — для жарки
- Соль, перец — по вкусу
- Зелень — для украшения
| Калорийность | 250-300 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 1 час |
Приготовление
- Репу промыть, очистить кожуру и порезать на дольки.
- Креветки отварить в подсоленной воде. Лук нарезать кубиками, морковь — соломкой, чеснок измельчить.
- В кастрюле с разогретым маслом обжарить лук и морковь до мягкости, добавить чеснок и готовить еще минуту.
- Добавить отваренные креветки, рис и приправить солью, перцем. Тушить под крышкой 10-15 минут.
- В формочку для запекания выложить репу и заполнить фаршем.
- Запекать в духовке при температуре 180°C 30-40 минут до готовности репы.
Фаршированную репу можно подавать как самостоятельное блюдо, так и в качестве гарнира к мясным или рыбным блюдам. Для более яркого вкуса добавьте в фарш немного свежих трав, например, петрушку или укроп.
