Фаршированная гусиная грудка – это изысканное блюдо, которое станет настоящим украшением праздничного стола. Мягкое и сочное мясо гуся, дополненное ароматным фаршем и хрустящей корочкой, превратит любое застолье в незабываемое событие.
Ингредиенты
- 1 гусиная грудка
- 200 г измельченного бекона
- 150 г риса
- 1 луковица
- 1 морковь
- 50 г сливочного масла
- 1 ст. ложка свежих трав (петрушка, укроп)
- соль, перец по вкусу
| Калорийность | ~350 ккал |
|---|---|
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 1 час 30 мин |
Приготовление
- Гусиную грудку тщательно промыть, обсушить и разрезать вдоль по кости.
- Рис отварить до полуготовности. Лук и морковь мелко нарезать, обжарить на сливочном масле до золотистого цвета.
- Добавить к овощам бекон, обжаривать вместе с рисом. Посолить, поперчить, добавить свежие травы.
- Полученный фарш равномерно распределить внутри гусиной грудки. Стянуть края кожицы и закрепить зубочистками.
- Положить грудку в форму для запекания, смазанную маслом. Запекать в духовке при температуре 180 °С около 1 часа.
Для более насыщенного вкуса фарш можно дополнить измельченными грибами или орехами. Готовое блюдо лучше всего подавать с картофельным пюре или отварным рисом.
