Фарш в сливочном соусе – это простое, но очень вкусное и сытное блюдо, которое может стать отличным вариантом для семейного ужина. Его можно подать с любым гарниром, например, картофельным пюре, рисом или макаронами.
Ингредиенты
- 500 г фарша (говяжьего, свиного или смешанного)
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- 2 ст. л. сливочного масла
- 2 ст. л. муки
- 500 мл сливок (жирностью 20% или выше)
- 1/2 ч. л. соли
- 1/4 ч. л. черного перца
- зелень (укроп, петрушка) для украшения
| Калорийность | ~ 350 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- 15 минут: Обжарить фарш в сливочном масле до румяной корочки. Добавить мелко нарезанный лук и обжаривать ещё 5 минут.
- 5 минут: Добавить измельчённый чеснок, муку и перемешать все ингредиенты.
- 5 минут: Влить сливки, посолить, поперчить и довести до кипения.
- 5 минуты: Уменьшить огонь и тушить под крышкой 5-7 минут, пока соус не загустеет.
Фарш можно приготовить с любым видом мяса или смешанным. Для более насыщенного вкуса добавьте в соус немного сухого белого вина или бульона. Подавайте блюдо горячим, украсив свежей зеленью.
