Фахитас

Фахитас – это популярное мексиканское блюдо, состоящее из жареного мяса, овощей и тортильи. Это сытное и вкусное блюдо, которое можно приготовить быстро и легко.

Ингредиенты для Фахитас

• 500 г говяжьего филе
• 2 средние луковицы
• 1 болгарский перец
• 1 паприка (сладкая или острая)
• 1 пучок свежего кориандра
• 300 г тортильи
• Соль, перец по вкусу
• Специи для фахитас (по желанию)
• Растительное масло для жарки

Приготовление Фахитас

1. Мясо порезать тонкими полосками.
2. Лук и перец нарезать соломкой, паприку — кубиками.
3. В большой сковороде разогреть растительное масло и обжарить мясо до золотистого цвета.
4. Добавить лук, перец, паприку и кориандр. Жарить все вместе еще 5-7 минут.
5. Посолить, поперчить по вкусу, добавить специи для фахитас (по желанию).
6. Разогреть тортильи на сухой сковороде или в микроволновке.
7. Наложить начинку из мяса и овощей на тортилью, свернуть и подавать горячим.

Для более насыщенного вкуса можно мариновануть мясо перед жаркой в смеси соевого соуса, лаймового сока, специй для фахитас и немного меда. В качестве начинки также можно использовать курицу, свинину или рыбу.