Ежевичный крамбл — это классическое английское блюдо, которое готовится из свежих ягод, засыпанных хрустящей крошкой из муки, сахара и масла. Подается как десерт, теплым со взбитыми сливками или мороженым.
Ингредиенты для ежевичного крамбла
- 500 г свежих ягод (ежевики)
- 100 г муки
- 75 г сахара
- 50 г холодного сливочного масла, нарезанного кубиками
- Щепотка соли
- 1 ч. л. ванильного экстракта (по желанию)
| Калорийность | ~350 ккал на порцию |
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление ежевичного крамбла
- Разогрейте духовку до 190°C.
- Слегка смешайте ягоды с сахаром и ванильным экстрактом (по желанию). Выложите в огнеупорную форму.
- В миске соедините муку, сахар, холодное масло и соль. Разминайте пальцами до получения крошки.
- Посыпьте крошку сверху ягод.
- Выпекайте в течение 20-25 минут, пока крамбл не подрумянится.
Совет: Вы можете использовать замороженные ягоды для этого рецепта. Просто разморозьте их перед использованием. Для более насыщенного вкуса добавьте щепотку корицы или молотой гвоздики в крошку.
