Джем из клубники – это яркий и ароматный подарок лета, который можно наслаждаться в течение всего года. Он идеально подходит для бутербродов, тостов, блинчиков и йогуртов. Сегодня мы расскажем вам о простом и вкусном рецепте клубничного джема, который легко приготовить в домашних условиях.
Ингредиенты для клубничного джема
- 500 г свежей клубники
- 300 г сахара
- 1 пакетик лимонной кислоты (2 г)
| Калорийность | ~ 200 ккал на 100 г |
|---|---|
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 30-40 минут |
Приготовление клубничного джема
- Клубнику тщательно вымыть, очистить от плодоножек и мелко порубить.
- В кастрюлю с толстым дном переложить клубнику, сахар и лимонную кислоту.
- Ставить на огонь, довести до кипения, постоянно помешивая.
- После закипания уменьшить огонь до минимума и варить джем в течение 20-30 минут, периодически помешивая.
- Готовность джема проверить следующим способом: капнуть немного на холодную тарелку. Если капля не растекается и держит форму, то джем готов.
Для более густого джема можно протереть его через сито, удалив семена клубники. Также можно добавить в джем немного ванильного экстракта для усиления аромата.
