Джем из земляники – это замечательный способ насладиться вкусом лета круглый год! Этот простой и ароматный джем отлично подходит для намазывания на тосты, добавления в йогурты или использования как начинка для выпечки.
Ингредиенты
- 1 кг земляники
- 600 г сахара
- 2 ст. л. лимонного сока
| Калорийность | ~250 ккал на 100 грамм |
| Порций | 4-6 порций |
| Время приготовления | 45 минут |
Приготовление
- Землянику промыть, очистить от плодоножек и обсушить.
- В кастрюле смешать сахар, лимонный сок и землянику.
- Довести смесь до кипения на среднем огне, помешивая постоянно, чтобы сахар растворился.
- Уменьшить огонь до минимума и варить джем в течение 30-40 минут, пока он не загустеет.
- Протестировать готовность джема: нанести каплю на тарелку. Если она не растекается, значит джем готов.
- Разлить горячий джем по стерилизованным банкам, закрыть крышками и перевернуть вверх дном до полного остывания.
Хранить джем в прохладном темном месте. Приготовленный таким образом джем можно хранить до 1 года.
