Джем из яблок с лимоном — это ароматное и вкусное лакомство, которое можно подать к чаю или использовать в качестве начинки для пирогов. Благодаря добавлению лимона джем приобретает свежий цитрусовый привкус и необыкновенный цвет.
Ингредиенты
- 500 г яблок
- 200 г сахара
- 1 лимон (сок и цедра)
- 1/2 ч. л. ванильного экстракта (по желанию)
| Калорийность | ~ 150 ккал на 100 г |
|---|---|
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 약 30 минут |
Приготовление
- Яблоки очистить от кожуры и сердцевины, нарезать небольшими кубиками.
- В кастрюлю с толстым дном высыпать яблоки, сахар, лимонный сок и цедру. Тушить при среднем огне до размягчения яблок (около 20 минут).
- Пробить массы блендером до состояния пюре.
- Добавить ванильный экстракт (если используется), перемешать.
- Разлить горячий джем по стерилизованным банкам, закрыть крышками. Остудить при комнатной температуре, затем хранить в холодильнике.
Совет: Для более густого джема можно добавить 1-2 столовые ложки пектина. Лимонный сок и цедру можно заменить апельсиновым соком и цедрой, что придаст джему другой вкус.
