Джем из тыквы – это удивительно ароматное и вкусное лакомство, которое прекрасно подходит для бутербродов, тостов, оладьев и просто в качестве самостоятельного десерта. Благодаря своей сладости и мягкой текстуре он отлично дополнит ваш завтрак или полдник, а также станет прекрасным подарком для близких.
Ингредиенты
- 500 г тыквы
- 2 стакана сахара
- 1 стакан воды
- 1/2 чайной ложки лимонной кислоты
| Калорийность | ~ 150 ккал на 100 г |
|---|---|
| Порций | 约4 |
| Время приготовления | 1 час 30 минут |
Приготовление
- Тыкву очистить от кожуры и семечек, нарезать кубиками.
- В кастрюле смешать тыкву с сахаром и водой. Довести до кипения, затем убавить огонь и варить под крышкой 45-60 минут, пока тыква не станет мягкой.
- Добавить лимонную кислоту и продолжить варить еще 5-10 минут.
- Пробить тыкву блендером до однородной массы.
- Разлить горячий джем в стерилизованные банки, закрыть крышками и перевернуть вверх дном. Остудить при комнатной температуре.
Для более густого джема варите его дольше, уменьшив количество воды. Вместо сахара можно использовать мед или кленовый сироп.
