Джем из слив и яблок — это замечательная осенняя консервация, которая сочетает в себе сладкую сладость слив и немного кислинки от яблок. Он прекрасно подходит для намазывания на хлеб, тостов или как начинка для пирожных.
Ингредиенты
- 1 кг слив
- 500 г яблок
- 500 г сахара
- 1/2 ч. л. лимонной кислоты
| Калорийность | ~ 250 ккал на 100 г |
|---|---|
| Порций | 6 порций |
| Время приготовления | 1 час 30 минут |
Приготовление
- Сливы и яблоки тщательно вымыть, очистить от косточек и кожуры.
- Нарезать фрукты небольшими кубиками.
- В кастрюле смешать нарезанные фрукты с сахаром и лимонной кислотой.
- Накрыть кастрюлю крышкой и поставить на средний огонь.
- Довести до кипения, а затем убавить огонь и варить 45-60 минут, помешивая время от времени, до тех пор пока фрукты не станут мягкими и масса не загустеет.
Для того чтобы джем получился более густым, можно его протереть через сито. Также можно добавить в джем немного ванильного сахара для дополнительного аромата.
