Джем из ревеня с апельсином — это необычный и вкусный десерт, который удивит своей свежестью и кислинкой. Сочетание сочного ревеня и яркого цитрусового аромата создает неповторимый вкус, идеально подходящий как для тостов, так и для начинки в пирогах.
Ингредиенты
- 500 г ревеня
- 2 апельсина
- 1 стакан сахара
- 1/2 стакана воды
| Калорийность | На порции | Время приготовления |
|---|---|---|
| ~150 ккал | 4-6 порций | 1 час 30 минут |
Приготовление
- Ревень очистить от кожуры и нарезать небольшими кусочками.
- Апельсины вымыть, снять цедру и извлечь сок.
- В кастрюле смешать ревень, сахар, воду и апельсиновый сок. Довести до кипения, затем уменьшить огонь и варить под крышкой около 40 минут, помешивая периодически.
- Добавить цедру апельсина в джем и варить еще 10-15 минут, пока он не загустеет.
- Горячий джем разлить по стерилизованным банкам, закрыть крышками и хранить в прохладном месте.
Для более густого джема можно добавить 1-2 пакетика желатина. Также можно использовать другие цитрусовые фрукты, такие как лимон или грейпфрут, для придания аромата.
