Джем из персиков и слив с имбирем – это замечательное лакомство, которое идеально подходит для сладких бутербродов, оладьев или просто для наслаждения в чистом виде. Яркий вкус летних фруктов с приятной остротой имбиря создает неповторимое сочетание, которое обязательно понравится всей семье.
Ингредиенты
- 1 кг персиков
- 500 г слив
- 200 г сахара
- 1 ст. ложка свежего имбиря (натертого)
- 1/2 лимона (сок)
| Калорийность | ~ 180 ккал на 100 г |
|---|---|
| Порции | ~6 порций |
| Время приготовления | 45-60 минут |
Приготовление
- Персики и сливы вымыть, очистить от косточек и нарезать небольшими кусочками.
- В большой кастрюле соединить фрукты, сахар, тертый имбирь и сок лимона.
- Довести смесь до кипения на среднем огне, затем убавить огонь и варить 30-40 минут, помешивая время от времени. Джем должен загустеть.
- Готовый джем разложить по стерилизованным банкам, закатать крышками и перевернуть вверх дном до полного остывания.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в джем немного ванили или корицы. Также, если вам нравится более густой джем, его можно варить немного дольше. Храните готовый джем в прохладном и темном месте.
