Джем из манго – это прекрасная летняя сладкая палочка-выручалочка для любителей экзотических вкусов. Он отлично сочетается с тостом, оладьями, блинами и просто так можно насладиться его сочной сладостью.
Ингредиенты
- 500 г манго
- 200 г сахара
- 1 лимон (сок)
| Калорийность | ~ 80 ккал на 100 г |
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Манго очистить от кожицы и косточек, нарезать небольшими кубиками.
- В кастрюлю поместить манго, сахар и лимонный сок.
- Довести до кипения на среднем огне, постоянно помешивая, чтобы сахар растворился.
- Уменьшить огонь и варить джем около 15-20 минут, пока он не загустеет. Проверить готовность джема: капнуть немного на холодную тарелку – если капля держит форму, то джем готов.
Для получения более насыщенного цвета и вкуса можно добавить в джем немного ванили или корицы. Готовый джем разлить по стерилизованным банкам, закрыть крышками и хранить в прохладном месте.
