Лето – время созревания ягод, и клубника в это время радует нас своим ярким вкусом. Но что если добавить нотку свежести и лёгкой терпкости? Именно для этого мы предлагаем вам необычный рецепт джема из клубники с ревенём.
Ингредиенты
- Клубника – 1 кг
- Ревень – 500 г
- Сахар – 700 г
- Вода – 200 мл
- Лимонный сок – 1 ст. ложка
| Калорийность | на 100 грамм — 180 ккал |
| Порции | 4 |
| Время приготовления | 3 часа |
Приготовление
- Ревень очистить от кожицы и измельчить. Клубнику промыть, обсушить и переложить в кастрюлю.
- К клубнике добавить ревень, сахар, воду и лимонный сок. Варить на среднем огне до загустения около 2 часов. Периодически помешивать, чтобы джем не пригорел.
- Готовый джем разлить по стерилизованным банкам, закрыть крышками. Перевернуть банки вверх дном и укутать одеялом до полного остывания.
Ревень придает этому джему особый вкус и цвет. Он также богат витаминами и минералами.
