Джем из груш на яблочном соке – это простой и вкусный способ насладиться ароматом осени. Яблочный сок придает джему мягкую кислинку, которая прекрасно сочетается с сладкими грушами. Этот рецепт идеально подходит для тех, кто любит домашние заготовки и хочет добавить разнообразия в свой завтрак или полдник.
Ингредиенты
- 1 кг спелых груш
- 500 мл яблочного сока
- 100 г сахара (можно добавить по вкусу)
- щепотка ванильного экстракта (по желанию)
| Калорийность | ≈ 120 ккал/100г |
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 30 минут + время охлаждения |
Приготовление
- Груши вымыть, очистить от кожуры и сердцевины, нарезать кубиками.
- В кастрюле с толстым дном смешать груши, яблочный сок и сахар. Поставить на средний огонь и довести до кипения.
- Уменьшить огонь и варить джем, помешивая деревянной ложкой, около 20 минут, пока масса не загустеет.
- Добавить ванильный экстракт (если используете) и варить еще 1-2 минуты.
- Готовый джем разлить по стерилизованным банкам, плотно закрыть крышками и перевернуть вверх дном для герметизации.
Джем из груш на яблочном соке можно хранить в прохладном темном месте до 6 месяцев. Подавать его можно с тостом, оладьями или как начинку для пирога.
