Дынный сорбе – это освежающий и легкий десерт, который идеально подходит для жаркой погоды. Его нежный вкус дыни сочетается с хрустящей текстурой, создавая неповторимый гастрономический опыт. Приготовление сорбе очень простое, а результат впечатляет!
Ингредиенты для Дынного сорбе
- 500 г спелой дыни
- 50 г сахара
- 50 мл воды
- 1 ч. ложка лимонного сока
| Калорийность | 80 ккал |
|---|---|
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 30 минут (плюс время замораживания) |
Приготовление Дынного сорбе
- Очистите дыню от кожуры и семечек, нарежьте мякоть кубиками.
- В кастрюле смешайте сахар, воду и лимонный сок. Доведите до кипения, постоянно помешивая.
- Добавьте нарезанную дыню в сироп и варите на слабом огне 5-7 минут, пока она не станет мягкой.
- Переложите смесь в блендер и измельчите до однородной консистенции.
- Пропустите пюре через сито, чтобы избавиться от мелких волокон.
- Вылейте дынный пюре в контейнер с крышкой и поставьте в морозильную камеру на 4-6 часов.
Для более кремовой текстуры сорбе, периодически помешивайте его во время замораживания. Вместо сахара можно использовать мед или другой подсластитель по вкусу. Дынный сорбе можно украсить свежей ягодами, взбитыми сливками или кусочками орехов.
