Дынный джем с куркумой и ванилью — это необычное и вкусное лакомство, которое сочетает в себе сладкий вкус дыни с пряным ароматом куркумы и тонким оттенком ванили. Этот джем идеально подходит для тостов, овсянки, йогурта или просто как самостоятельное угощение.
Ингредиенты
- 500 г дыни
- 150 г сахара
- 1 ч. л куркумы
- 1/2 ч. л ванильного экстракта
- 2 ст. л лимонного сока
| Калорийность | ~ 80 ккал на 100 г |
|---|---|
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 45 минут |
Приготовление
- Очистите дыню от кожуры и семян, нарежьте кубиками.
- В кастрюле смешайте сахар, куркуму и лимонный сок. Добавьте к смеси измельченную дыню.
- Доведите смесь до кипения на среднем огне, затем уменьшите огонь и варите, помешивая, около 30 минут, пока джем не загустеет.
- Добавьте ванильный экстракт и перемешайте.
- Разлейте горячий джем по стерилизованным банкам и закатайте крышками.
Для более насыщенного вкуса можно добавить немного молотой гвоздики или душистого перца. Дынный джем хранится в прохладном месте до 6 месяцев.
