Двойные яйца с икрой — это изысканное блюдо, которое идеально подходит для праздничного стола или романтического ужина. Нежное белое яйцо в сочетании с яркой, соленой икрой создает удивительный контраст вкусов и текстур. Приготовить такую закуску несложно, главное – выбрать качественные продукты.
Ингредиенты
- Яйца куриные (крупные)
- Икра лососевая (или другая по вкусу)
- Маслины оливки
- Лимон
- Зелень (укроп, петрушка)
- Соль и перец по вкусу
| Калорийность | ~ 200 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 2 |
| Время приготовления | 15 минут |
Приготовление
- Варим яйца вкрутую. Остужаем и чистим.
- Разрезаем каждое яйцо пополам вдоль.
- Аккуратно вынимаем желтки из половинок яиц.
- Слегка разминаем желтки вилкой, добавляем щепотку соли и перца.
- Наполняем белковые половинки смешанными желтками.
- Украшаем каждую порцию лососевой икрой, оливкой, веточкой зелени.
- Сразу подавать к столу.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в начинку из желтков немного сливочного масла или сметаны. Также рекомендуется использовать свежую икру высокого качества, чтобы подчеркнуть ее естественный вкус.
Интересный пост! Я как раз недавно читала статью о влиянии холестерина на здоровье, где акцент делался на умеренное потребление продуктов с высоким содержанием холестерина, таких как яйца, особенно в сочетании с полезными жирами вроде икры. Так что идея двойных яиц с икрой звучит вполне оправданно, если соблюдать меру и учитывать индивидуальные особенности организма.