Душистая запеканка с шампиньонами — это простое и вкусное блюдо, которое станет украшением любого стола. Нежный сливочный соус, ароматные грибы и хрустящие крошки создают невероятный симбиоз вкусов, который не оставит равнодушным ни одного гурмана.
Ингредиенты
- Шампиньоны — 300 гр
- Лук репчатый — 1 шт
- Мука — 2 ст.л.
- Молоко — 500 мл
- Сливки 20% — 100 мл
- Соль, перец — по вкусу
- Твердый сыр — 100 гр
- Бутербродные сухари — для панировки
| Калорийность | ~300 ккал на порцию |
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 45 минут |
Приготовление
- Грибы и лук мелко нарезать. Лук обжарить до золотистого цвета, добавить грибы и продолжать жарить еще 5-7 минут.
- В отдельной кастрюле смешать молоко с мукой, посолить и поперчить. Поставить на огонь и варить до загустения.
- К грибам добавить сливки и готовый соус. Перемешать, снять с огня.
- Смесь выложить в форму для запекания, посыпать тертым сыром и панировать сухарями.
- Запекать в разогретой духовке при 180°С около 20 минут, пока сыр не расплавится и не подрумянится.
Для более насыщенного вкуса можно добавить к грибам немного белого вина или травы (укроп, петрушка).
