Настойки из ягод — это отличный способ сохранить лето и побаловать себя вкусной и полезной жидкостью. Идеальным вариантом для этого станет настойка из клубники — ароматная, сладкая и с легкой кислинкой.
Ингредиенты
- 500 гр свежей клубники
- 700 мл водки
- 200 гр сахара
| Калорийность | ~ 180 ккал на 100 мл |
|---|---|
| Порций | ~ 4-6 порций |
| Время приготовления | 3-4 недели (маринование) + время для фильрации |
Приготовление
- Клубнику тщательно промыть, обсушить и удалить хвостики.
- В стерилизованной банке сложить клубнику.
- Сахар смешать с водкой. Тщательно размешать до полного растворения сахара.
- Залить клубнику сахарным сиропом, банку плотно закрыть крышкой.
- Банку поставить в темное место при комнатной температуре на 3-4 недели. Ежедневно встряхивать банку.
- Через указанное время процедить настойку через марлю, отжать клубнику.
Приятный аромат настойки усиливается, если добавить к клубнике немного ванили или корицы.
