Душистая фокачча с голубым сыром и майораном

Душистая фокачча с голубым сыром и майораном — это простое, но невероятно вкусное блюдо, которое станет украшением любого стола. Благодаря сочетанию солёного голубого сыра, ароматного майорана и хрустящей корочки, эта фокачча покорит сердца всех ценителей вкусной выпечки.

Ингредиенты для фокаччи с голубым сыром и майораном

• 300 г муки;
• 150 мл тёплой воды;
• 1 чайная ложка сахара;
• 1 пакетик сухих дрожжей;
• 1 столовая ложка оливкового масла;
• 100 г голубого сыра;
• 2 столовые ложки майорана;

Приготовление фокаччи с голубым сыром и майораном

1. В тёплой воде растворить сахар и дрожжи. Добавить 1 столовую ложку муки, перемешать и оставить на 10 минут до образования пенки.
2. В большой миске смешать оставшуюся муку с оливковым маслом. Влить жидкую часть теста в мучную смесь и замесить тесто. Тесто должно быть мягким и эластичным. Если нужно, добавить немного муки или воды.
3. Поместить тесто в смазанную маслом миску, накрыть пищевой плёнкой и поставить в теплое место для подъёма на 1 час.
4. Раскатать тесто в тонкий прямоугольник на слегка присыпанной мукой поверхности.
5. Посыпать тесто голубым сыром и майораном.
6. Скрутить тесто в рулет, разрезать его на 6 равных частей и выложить на противень.
7. Накрыть полотенцем и оставить подходить еще 20 минут.
8. Разогреть духовку до 200°C. Выпекать фокаччу в течение 15-20 минут, или пока она не подрумянится.

Голубой сыр можно заменить на другой твердый сыр по вкусу. Майоран — это классическая приправа для этой выпечки, но его можно заменить другими ароматными травами, например, тимьяном или розмарином. Для более насыщенного вкуса в тесто можно добавить немного измельченной чесночной пасты.