Этот рецепт вдохновлен легендарной британской группой Duran Duran, известной своими зажигательными мелодиями и ярким стилем. Duran Duran — это не просто блюдо, а целая гастрономическая вечеринка, которая покорит всех любителей экзотики и насыщенных вкусов.
Ингредиенты
- 200 г филе лосося
- 1 авокадо, спелый
- 1/2 красного лука
- 1 красный перец чили
- 1 лайм
- 1 ст. ложка кунжутного масла
- Соль и черный перец по вкусу
- Зелень для украшения (кориандр, кинза)
| Калорийность | ≈ 400 ккал |
|---|---|
| Порции | 2 |
| Время приготовления | 20 минут |
Приготовление
- Филе лосося вымойте и обсушите. Посолите и поперчите.
- Разогрейте кунжутное масло на сковороде и обжарьте лосось с обеих сторон до готовности (около 5 минут).
- Авокадо очистите, удалите косточку и нарежьте кубиками.
- Красный лук и чили мелко порубите.
- В миске смешайте авокадо, красный лук, чили и сок лайма. Посолите и поперчите.
- Лосось разложите на тарелки, сверху добавьте смесь из авокадо и украсьте зеленью.
Для более яркого вкуса можно добавить немного имбиря или кунжутных семечек. Также хорошо подойдет к этому блюду легкий белое вино с цитрусовыми нотками.
