Дубовая настойка – это традиционный напиток, который ценится за свои целебные свойства и насыщенный аромат. Его готовят из дубовых коры или листьев, которые обладают вяжущими, противовоспалительными и антисептическими качествами. Настойка может использоваться как самостоятельный напиток, а также добавляться в различные рецепты – например, в ликероводочные изделия или для приготовления целебных настоев.
Ингредиенты
- Дубовая кора (или листья) – 200 г
- Водка – 500 мл
- Мед – по вкусу
| Калорийность | 13 ккал/100 мл |
| Порций | Около 250 мл |
| Время приготовления | 4-6 недель |
Приготовление
- Дубовую кору (или листья) тщательно вымыть, обсушить и измельчить.
- Измельченную кору поместить в чистую стеклянную банку объемом 500 мл.
- Залить кору водкой доверху.
- Закрыть банку крышкой и поставить в темное, прохладное место на 4-6 недель. Периодически встряхивать банку.
- Через указанное время процедить настойку через марлю или чистую ткань.
- Добавить мед по вкусу и хорошо перемешать.
Для усиления вкуса можно добавить в настойку немного ванили, корицы или гвоздики. Хранить дубовую настойку необходимо в темном прохладном месте.
