Дрожжевые пончики суфганийот — это хрустящие снаружи и невероятно нежные внутри изделия, которые покорят сердца всех сладкоежек. Их легкая текстура и восхитительный аромат делают их идеальным десертом к чаю или кофе.
Ингредиенты для дрожжевых пончиков суфганийот
- 500 г муки
- 10 г свежих дрожжей
- 200 мл теплого молока
- 2 яйца
- 75 г сахара
- 50 г сливочного масла
- щепотка соли
- растительное масло для жарки
- сахарная пудра для посыпки
| Калорийность | около 350 ккал на 100 г |
| Порций | 12 шт. |
| Время приготовления | 2 часа (включая время брожения) |
Приготовление дрожжевых пончиков суфганийот
- В теплое молоко добавить сахар, дрожжи и дать настояться 10 минут, пока они не начнут пениться.
- Муку просеять с солью. Добавить к дрожжевой смеси яйца и растопленное масло. Тщательно вымесить тесто, постепенно добавляя муку.
- Вымешанное тесто поставить в теплое место на 1-1,5 часа для поднятия.
- Поднявшееся тесто обмять, сформировать шарики и дать им подойти еще 30 минут.
- Разогреть растительное масло в глубокой кастрюле. Обвалять пончики в муке и жарить с обеих сторон до золотистого цвета.
Чтобы получить еще более пышные пончики, добавьте к тесту щепотку соды.
