Любите пиццу, но не хотите долго возиться с тестом? Этот рецепт дрожжевого теста для пиццы без замеса — идеальное решение! Благодаря простоте и быстроте приготовления, вы сможете насладиться ароматной пиццей за короткое время.
Ингредиенты
- 300 мл теплого молока
- 1 чайная ложка сахара
- 1 пакетик (7 г) сухих дрожжей
- 400 г муки
- 1 чайная ложка соли
- 2 столовые ложки оливкового масла
| Калорийность | ~ 250 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 30 минут (плюс время для подъема теста) |
Приготовление
- В большой миске соедините теплое молоко, сахар и дрожжи. Дайте постоять 5-7 минут, пока дрожжи не активируются и смесь не станет слегка пенной.
- Добавьте муку, соль и оливковое масло к дрожжевой смеси. Хорошо перемешайте венчиком или ложкой до образования однородного теста.
- Накройте миску с тестом пищевой пленкой и оставьте в теплом месте на 1-2 часа, пока оно не увеличится в объеме вдвое.
- Разделите тесто на порции и сформируйте пиццы по вашему вкусу.
- Выпекайте пиццу в разогретой до 250°C духовке около 10-15 минут, пока основа не станет золотисто-коричневой.
Совет: для более хрустящей корочки можно предварительно смазать противень маслом или положить на него пергаментную бумагу.
