Драники с ветчиной и сыром – это сытное и вкусное блюдо, которое идеально подходит для обеда или ужина. Благодаря сочетанию хрустящих драников, соленой ветчины и расплавленного сыра, этот рецепт всегда будет пользоваться популярностью.
Ингредиенты
- 500 г картофеля
- 1 большая луковица
- 2 яйца
- 50 г муки
- 3-4 ст. ложки растительного масла
- 100 г ветчины, нарезанной мелкими кубиками
- 50 г сыра, натертого на мелкой терке
- Соль и черный перец по вкусу
| Калорийность | ~ 250 ккал/порция |
|---|---|
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Картофель и лук очистить и натереть на мелкой терке. Соединить в миске, добавить соль, перец и яйца. Всыпать муку и хорошо перемешать.
- Разогреть растительное масло в сковороде на среднем огне. Выкладывать ложкой картофельную смесь, формируя круглые драники.
- Обжаривать драники с обеих сторон до золотистой корочки (по 3-4 минуты с каждой стороны).
- Выложить готовые драники на бумажное полотенце, чтобы удалить лишний жир.
- На каждый драник выложить по кусочку ветчины и сыр. Накрыть крышкой и немного подогреть, чтобы сыр расплавился.
Для более насыщенного вкуса можно использовать копченую или полукопченную ветчину. Сыр также можно выбирать по своему вкусу — хорошо подойдут чеддер, моцарелла или российский.
