Драники из картофеля и кабачка – это вкусное и сытное блюдо, которое подойдет как для повседневного стола, так и для праздничного. Нежные картофельные оладьи с нежным вкусом кабачка, жареные до хрустящей корочки, заботятся о насыщении и приносят удовольствие от каждого кусочка.
Ингредиенты
- Картофель — 3-4 шт.
- Кабачок — 1 средний
- Лук репчатый — 1 шт.
- Яйцо — 1 шт.
- Мука — 2 ст. ложки
- Соль — по вкусу
- Перец черный — по вкусу
- Растительное масло — для жарки
| Калорийность | ≈ 180 ккал на 100 г |
|---|---|
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Картофель и кабачок почистить, натереть на мелкой терке. Лук нарезать мелким кубиком.
- В миске смешать картофель, кабачок, лук, яйцо, муку, соль и перец. Тщательно перемешать.
- На разогретой сковороде с растительным маслом жарить драники поочередно с каждой стороны до золотистой корочки (примерно по 3-4 минуты на каждую сторону).
Для более хрустящей корочки можно добавить в тесто немного крахмала или манной крупы. Чтобы драники не были водянистыми, перед жаркой дайте смеси отстояться в течение 15 минут.
