Драники – это классическое и любимое многими блюдо, которое может стать отличным вариантом как для повседневного обеда, так и для праздничного стола. Их можно подавать с самыми разными соусами, сметаной, грибами или мясом.
Ингредиенты:
- Картофель — 5-6 шт.
- Сыр твердый — 100 г
- Мука — 2 столовые ложки
- Яйцо — 1 шт.
- Лук репчатый — 1 шт.
- Соль, перец — по вкусу
- Растительное масло для жарки
| Калорийность | ~200 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 3-4 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление:
- Картофель очистить, натереть на крупной терке. Лук мелко нарезать.
- В миске смешать картофель, лук, муку, яйцо, соль и перец.
- Сыр натереть на средней терке.
- К картофельной массе добавить сыр.
- Разогреть растительное масло в сковороде.
- Ложкой выкладывать картофельную смесь на раскаленную сковороду, формируя лепешки диаметром 5-7 см. Жарить с двух сторон до золотистого цвета (примерно по 3-4 минуты с каждой стороны).
Для более нежной текстуры картофель можно отжать перед смешиванием с другими ингредиентами.
