Драники – это любимое блюдо многих, особенно в холодное время года. Они вкусные, сытные и всегда радуют своим ароматом. Сегодня мы предлагаем вам приготовить драники без муки с луком, которые получаются невероятно нежными и воздушными. Этот рецепт станет отличным вариантом для быстрого и простого ужина.
Ингредиенты для драников без муки
- 500 г картофеля
- 1 средний лук
- 1 яйцо
- 2 столовые ложки растительного масла
- Соль, перец по вкусу
| Калорийность | ≈ 180 ккал на 100 г |
|---|---|
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление драников
- Очистить картофель и лук. Натереть картофель на мелкой терке, а лук — на средней.
- В миске смешать тертый картофель с луком, яйцом, солью и перцем.
- Разогреть растительное масло в сковороде на среднем огне.
- Ложкой выложить картофельную смесь на разогретую сковороду, формируя круглые драники. Жарить с каждой стороны по 3-4 минуты до золотистой корочки.
Для более хрустящих драников можно добавить в тесто немного крахмала или манной крупы. Также, чтобы картофельная масса не выделяла много сока, перед добавлением ее в миску с луком и яйцом можно отжать излишки влаги.
