Дорадо – это рыба, которая славится своим нежным вкусом и сочной мякотью. Жареная дорадо – это простое, но невероятно вкусное блюдо, которое легко приготовить дома. Рыба получается хрустящей снаружи и мягкой внутри, а ее нежный вкус подчеркивается ароматом свежих специй.
Ингредиенты для жареной дорадо
- Дорадо (1-2 рыбы)
- Соль
- Черный перец
- Лимон
- Растительное масло
- Зелень (петрушка, укроп)
| Калорийность | ~200 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 2 |
| Время приготовления | 15-20 минут |
Приготовление жареной дорадо
- Рыбу очистить от чешуи, выпотрошить и промыть. Сухую салфеткой промокнуть.
- Посолить, поперчить и сбрызнуть соком лимона снаружи и изнутри.
- В сковороде разогреть растительное масло на среднем огне.
- Обжарить дорадо с обеих сторон до золотистой корочки (5-7 минут с каждой стороны).
- Готовую рыбу переложить на тарелку, украсить зеленью и подавать.
Советы: Для более яркого вкуса можно добавить в маринад немного чеснока, лука или трав. Жарить дорадо лучше на среднем огне, чтобы рыба не пересушилась.
