Дорадо — это нежное и вкусное блюдо, которое быстро готовится и прекрасно подходит для семейного ужина. Запеченная с овощами дорадо получается сочной, ароматной и очень красивой на вид.
Ингредиенты
- 1 тушка дорадо (примерно 500 г)
- 2 картофелины
- 1 морковь
- 1 луковица
- 1 пучок петрушки
- 3 ст. ложки оливкового масла
- Соль, черный перец по вкусу
- Лимон (для подачи)
| Калорийность | ≈ 400 ккал на порцию |
| Порций | 2 |
| Время приготовления | 35 минут |
Приготовление
- Овощи: Картофель, морковь и лук нарезать кубиками. Петрушку мелко порубить. В миске смешать все овощи с оливковым маслом, солью и перцем.
- Рыба: Дорадо выпотрошить, промыть и обсушить. Посолить и поперчить внутри.
- В форму для запекания уложить слой овощей. Сверху поместить дорадо.
- Запекать в разогретой до 180°С духовке 25-30 минут, пока рыба не станет золотистой и овощи мягкими.
Совет: перед подачей сбрызнуть рыбу соком лимона. Также можно добавить в овощную смесь другие любимые овощи, например, помидоры, цукини или баклажаны.
