Дорадо — это деликатесный вид рыбы, который просто идеально сочетается с картофелем. запеченный в духовке, этот рецепт порадует вас не только своим вкусом, но и простотой приготовления.
Ингредиенты для Дорадо с картофелем в духовке
- 1 кг дорадо
- 500 г картофеля
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- оливковое масло
- соль и перец по вкусу
- свежее или сушеное укроп для украшения
| Калорийность: | ~400 ккал/порция |
| Порции: | 2-3 |
| Время приготовления: | 45-50 минут |
Приготовление Дорадо с картофелем в духовке
- Предварительно разогрейте духовку до 180°C.
- Картофель очистите, нарежьте кубиками и выложите на противень. Посолите, поперчите, полейте оливковым маслом.
- Лук очистите и мелко порубите, чеснок измельчите. Добавьте к картофелю.
- Рыбу помойте, обсушите бумажным полотенцем. Сделайте надрезы на каждой стороне дорадо.
- Выложите рыбу поверх картофеля с луком и чесноком. Сбрызните ее оливковым маслом, посолите и поперчите.
- Запекайте в духовке 40-45 минут, до готовности рыбы и мягкости картофеля.
Для более насыщенного вкуса можно добавить к рыбе лимонные дольки или веточку розмарина.
