Дорадо на мангале — это рецепт, который покорит вас своим неповторимым вкусом и простотой приготовления. Свежая рыба с хрустящей корочкой от жары гриля и сочной мякотью — идеальное летнее блюдо для любого случая.
Ингредиенты для Дорадо на мангале
- Дорадо (2 шт.)
- Лимон (1 шт.)
- Соль (по вкусу)
- Перец черный молотый (по вкусу)
- Растительное масло (для смазывания)
- Зелень (для украшения)
| Калорийность | 250 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 2 |
| Время приготовления | 15-20 минут |
Приготовление Дорадо на мангале
- Подготовьте рыбу: промойте дорадо, обсушите бумажным полотенцем. Нарежьте лимон на дольки.
- Смажьте рыбу растительным маслом и посолите, поперчите по вкусу.
- Разогрейте мангал до средней температуры.
- Положите дорадо на мангал. Жарить с каждой стороны 7-10 минут.
- Снимите рыбу с мангала, украсьте зеленью и подавайте горячим с лимонными ломтиками.
Советы: Для более насыщенного вкуса можно добавить к рыбе немного специй, например, паприку или куркуму. Важно следить за температурой мангала, чтобы рыба не пересушилась. Дорадо готова, когда ее мясо легко отходит от костей.
