Жареная картошка — это классическое и любимое многими блюдо. Она получается хрустящей снаружи, мягкой внутри, а добавление шампиньонов придает ей неповторимый вкус и аромат. Этот рецепт прост в исполнении, даже начинающий повар сможет приготовить его без труда.
Ингредиенты: жареная картошка с шампиньонами
- Картофель — 500 г
- Шампиньоны — 200 г
- Лук репчатый — 1 шт.
- Растительное масло — 3 ст. л.
- Соль — по вкусу
- Черный перец — по вкусу
- Зелень (укроп, петрушка) — для украшения
| Калорийность: | 250 ккал на 100 г |
|---|---|
| Порций: | 4 |
| Время приготовления: | 30 минут |
Приготовление жареной картошки с шампиньонами
- Картофель очистить и нарезать кубиками среднего размера (около 2 см). Шампиньоны промыть, очистить от загрязнений и нарезать пластинками. Лук очистить и мелко нарезать.
- В сковороде разогреть растительное масло. Добавить лук и обжарить до золотистого цвета.
- Добавить к луку картофель и шампиньоны. Перемешать, посолить и поперчить по вкусу.
- Убавить огонь до среднего и тушить под крышкой 15-20 минут, время от времени помешивая.
- Затем снять крышку с сковороды и продолжать жарить еще 5-7 минут, пока картофель не станет золотисто-коричневым.
Для более насыщенного вкуса можно добавить к овощам немного чеснока или розмарина. Жареная картошка с шампиньонами отлично сочетается с мясом, грибами и другими гарнирами.
