Жареная картошка с грибами и сладким перцем – это вкусное, сытное и быстрое блюдо, которое отлично подойдет для обеда или ужина. Это простой рецепт, который не требует особых кулинарных навыков, а результат порадует вас и ваших домочадцев.
Ингредиенты
- Картошка — 500 г
- Грибы шампиньоны — 200 г
- Сладкий перец — 1 шт.
- Лук репчатый — 1 шт.
- Масло растительное — 3 ст. л.
- Соль, черный перец — по вкусу
- Зелень (укроп, петрушка) — по желанию
Калорийность | ~300 ккал на 100 грамм |
---|---|
Порций | 4-6 |
Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Картошку очистить и нарезать кубиками. Грибы промыть, обсушить и нарезать ломтиками. Сладкий перец очистить от семян и перегородок, нарезать соломкой.
- Лук нарезать мелкими кубиками.
- В сковороде разогреть растительное масло, обжарить лук до золотистого цвета.
- Добавить грибы и жарить 5-7 минут, пока они не станут мягкими.
- Добавить сладкий перец и продолжать жарить еще 3-4 минуты.
- Добавить картошку к грибам с перцем, посолить и поперчить по вкусу.
- Перемешать и тушить под крышкой 15-20 минут, периодически помешивая, до готовности картофеля.
- Подавать горячим, украсив зеленью.
Для более насыщенного вкуса можно добавить к картошке с грибами и перцем немного чеснока или паприки. Также вместо шампиньонов можно использовать другие виды грибов по вкусу.