Домашняя тушенка

Домашняя тушенка – это вкусно, сытно и очень просто приготовить. Настоящая домашняя тушенка не сравнится с магазинной по вкусу и аромату. Вкусная и ароматная, она станет отличным дополнением к гарнирам из картофеля, рису или макарон.

Ингредиенты

• 500 г говядины
• 1 луковица
• 2 моркови
• 2 зубчика чеснока
• соль и перец по вкусу
• масло растительное
• лавровый лист

Приготовление

1. Говядину промыть под холодной водой и нарезать небольшими кусками.
2. Лук очистить и мелко нарезать, морковь натереть на крупной терке. Чеснок измельчить.
3. В кастрюле с толстым дном разогреть растительное масло и обжарить говядину до румяной корочки.
4. Добавить лук, морковь и чеснок к мясу, продолжить жарить 5-7 минут, помешивая.
5. Влить в кастрюлю немного воды (примерно 200 мл), посолить, поперчить, добавить лавровый лист.
6. Убавить огонь до минимума, накрыть крышкой и тушить мясо под крышкой 1,5-2 часа, периодически помешивая.
7. Готовую тушенку можно хранить в холодильнике до 3 дней или заморозить.

Для более насыщенного вкуса, добавьте к мясу немного томатной пасты или сока. Если вы хотите получить более жидкую консистенцию тушенки, просто добавьте больше воды во время приготовления.