Свиная тушенка – это блюдо, которое точно придется по вкусу всем любителям домашней кухни. Ее густой соус и нежная свинина создают невероятный вкус, который идеально сочетается с любым гарниром. Приготовить эту вкуснятину совсем несложно, а результат того стоит.
Ингредиенты
- 500 г свиной мякоти
- 2 луковицы
- 1 морковь
- 2 ст. л. растительного масла
- 1 ч. л. соли
- 1/2 ч. л. черного перца
- 1 ст. ложку томатной пасты
- 300 мл воды или бульона
| Калорийность: | 250-300 ккал на 100 г |
| Порций: | 4-6 |
| Время приготовления: | 1.5 — 2 часа |
Приготовление
- Мясо помыть, обсушить и нарезать кусками размером 3-4 см.
- Лук очистить и нарезать полукольцами, морковь — соломкой.
- В кастрюле с толстым дном разогреть масло и обжарить мясо до румяной корочки.
- Добавить лук и морковь, тушить еще 5-7 минут, помешивая.
- Всыпать томатную пасту, перемешать и жарить еще пару минут.
- Залить мясо водой или бульоном, посолить, поперчить.
- Довести до кипения, затем убавить огонь до минимума, накрыть крышкой и тушить 1.5 — 2 часа до мягкости мяса.
Совет: Для более насыщенного вкуса можно добавить в кастрюлю лавровый лист и душистый перец во время тушения. Также, перед подачей тушенку можно смешать с горчицей или кетчупом по вкусу.
