Шаурма — это любимое блюдо многих, а приготовить ее дома совсем несложно! Этот рецепт поможет вам сделать вкусную и ароматную шаурму с домашним соусом.
Ингредиенты для домашней шаурмы
- 500 г лаваша
- 300 г куриного мяса (филе)
- 1 большая луковица
- 2 помидора
- 1 морковь
- 1 болгарский перец
- Соль, черный перец по вкусу
- Масло для жарки
- Для соуса:
- 100 г майонеза
- 50 г сметаны
- 2 ст. ложки сока лимона
- 1 зубчик чеснока
- Хмели-сунели по вкусу
| Калорийность | ~ 350 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление домашней шаурмы
- Куриное мясо нарезать кубиками, посолить и поперчить. Лук мелко нарезать. Морковь и болгарский перец нарезать соломкой.
- В разогретой сковороде с добавлением масла обжарить лук до прозрачности. Добавить куриное мясо и жарить до готовности.
- Добавить морковь, болгарский перец и продолжать жарить еще 5 минут.
- Пока готовится начинка, приготовить соус: смешать в миске майонез, сметану, лимонный сок, пропущенный через пресс чеснок и хмели-сунели. Посолить по вкусу.
- Лаваш слегка разогреть на сковороде или под грилем.
- Выложить начинку на лаваш, добавить помидоры (по желанию). Свернуть шаурму плотным рулетом.
Совет: Чтобы сделать шаурму более сочной, можно предварительно мариновать куриное мясо в смеси сметаны и специй. Также к шаурме отлично подходят дополнительные ингредиенты, такие как айоли, свежая зелень (кинза, петрушка) или кусочки огурца.
