Домашняя лапша яичная как у бабушки

Лапша домашняя

Домашняя яичная лапша — это вкусный и простой рецепт, который напоминает о бабушкином столе. Ее нежное тесто и яркий желтый цвет всегда радуют глаз и пробуждают аппетит. Благодаря простоте приготовления ее можно сделать в любой день недели.

Ингредиенты

  • 2 яйца
  • 1 стакан муки
  • Щепотка соли
  • Вода (для теста)
Калорийность ~ 180 ккал/100г
Порций 2-3
Время приготовления 30 минут

Приготовление

  1. В глубокой миске смешать яйца с щепоткой соли.
  2. Постепенно всыпать муку, постоянно помешивая венчиком до однородной массы.
  3. Добавить немного воды (по необходимости) и замесить мягкое тесто.
  4. Раскатать тесто тонким прямоугольником на присыпанной мукой поверхности.
  5. Нарезать тесто на тонкие полоски шириной 2-3 см.
  6. В кипящей подсоленной воде отварить лапшу 3-4 минуты.
  7. Вынуть лапшу из воды и подавать с любимым соусом или супом.

Для более плотного теста можно добавить немного растительного масла. Тесто можно хранить в холодильнике, завернув в пищевую пленку, до 3 дней.

Поделиться с друзьями
Простые рецепты
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: