Домашняя лапша с сыром — это вкусное и сытное блюдо, которое можно приготовить в домашних условиях всего за несколько минут. Оно отлично подойдет для быстрого ужина или обеда, а также может стать отличной закуской к пиву. Лапшу можно варить самостоятельно или использовать покупную, а сыр можно выбрать по своему вкусу — от классического чеддера до более экзотических вариантов.
Ингредиенты
- 200 г муки
- 1 яйцо
- Щепотка соли
- 100 г сыра (чеддер, моцарелла или по вкусу)
- 50 г сливочного масла
- По желанию: зелень, специи
| Калорийность | ~250 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 2-3 |
| Время приготовления | 20 минут |
Приготовление
- Мучной комок: Смешайте муку с солью, сделайте в центре углубление и добавьте яйцо. Замесите тесто до однородности (если нужно, добавьте немного воды).
- Отдых теста: Накройте тесто полотенцем и оставьте на 30 минут.
- Раскатка: Раскатайте тесто в тонкий пласт.
- Нарезание: Нарежьте лапшу шириной 2-3 см.
- Варка: Варите лапшу в кипящей подсоленной воде 3-5 минут до готовности.
- Сырное удовольствие: В это время растопите сливочное масло на сковороде, добавьте тертый сыр и перемешайте.
- Сочетание вкусов: Соедините лапшу с сырным соусом. По желанию, украсьте зеленью.
Для более насыщенного вкуса можно использовать два вида сыра — один мягкий (например моцарелла) и один твердый (например чеддер). Также лапша с сыром будет вкуснее, если ее подать горячей.
