Домашняя лапша

Домашняя лапша – это простой и вкусный рецепт, который покорит любого ценителем настоящей пасты. Ее легко приготовить в домашних условиях, а результат того стоит: свежая, ароматная лапша станет отличным основой для разнообразных блюд.

Ингредиенты

• 2 стакана муки
• 1 яйцо
• Щепотка соли
• По желанию: немного оливкового масла

Приготовление

1. В глубокой миске смешайте муку и соль. Сформируйте в центре ямку.
2. Вбейте яйцо в ямку и, постепенно подмешивая муку, замесите тесто. Тесто должно быть эластичным и гладким.
3. Если тесто липнет к рукам, добавьте немного муки. Если слишком тугое – капните немного воды.
4. Заверните тесто в пищевую пленку и оставьте на 30 минут при комнатной температуре.
5. Через 30 минут раскатайте тесто на посыпанной мукой поверхности в тонкий пласт толщиной около 2 мм.
6. Порежьте тесто на полоски шириной 5-7 см.
7. Сложите лапшу в кипящую подсоленную воду. Варите до готовности (3-4 минуты).
8. Готовую лапшу слейте на дуршлаг и подавайте с любимым соусом и добавками.

Совет: Для более яркого вкуса, в тесто можно добавить немного оливкового масла. Лапша будет нежной и ароматной. Подавайте лапшу со свежими овощами, мясом или грибами.