Домашняя гранола с сиропом топинамбура

Домашняя гранола – это прекрасный и полезный завтрак, который можно приготовить за считанные минуты. Она хрустящая, ароматная и питательная, а добавление сиропа из топинамбура придает ей сладковатый вкус и полезные свойства.

Ингредиенты для домашней гранолы с сиропом топинамбура

• 1 стакан овсяных хлопьев
• 1/2 стакана измельченных орехов (грецкие, миндаль или фундук)
• 1/4 стакана семян чиа
• 1/4 стакана семян подсолнечника
• 1/4 стакана кураги, изюма или других сухофруктов
• 1/4 чайной ложки соли
• 1/4 стакана сиропа топинамбура
• 2 столовые ложки кокосового масла растопленного

Приготовление домашней гранолы с сиропом топинамбура

1. Разогрейте духовку до 180°C.
2. В большой миске смешайте овсяные хлопья, орехи, семена чиа и подсолнечника, сухофрукты и соль.
3. Добавьте сироп топинамбура и растопленное кокосовое масло. Тщательно перемешайте, чтобы все ингредиенты были равномерно покрыты.
4. Выложите смесь на противень, застеленный пергаментной бумагой. Распределите равномерным слоем.
5. Выпекайте в течение 15-20 минут, пока гранола не станет золотисто-коричневой и хрустящей.
6. Дайте граноле остыть на противне. Затем разложите ее по герметичным контейнерам и храните при комнатной температуре до двух недель.

Сироп топинамбура можно купить готовый или приготовить самостоятельно. Для этого нужно отварить корни топинамбура, а затем перетереть их в пюре и добавить сахар по вкусу. Гранола может быть не только сладкой, но и соленой. В этом случае опустите сахар из рецепта и добавьте немного соли.