Гранола – это популярная и полезная закуска, которую можно приготовить дома за короткий промежуток времени. Рецепт достаточно простой, а результат стоит того: хрустящие гранулы с медовым ароматом станут прекрасным дополнением к йогурту, мюсли или просто будут вкусным завтраком.
Ингредиенты для домашней гранолы
- 50 г овсяных хлопьев
- 30 г измельченных орехов (грецкие, миндаль, кешью)
- 2 ст. ложки семян чиа или льна
- 1 ст. ложка меда
- 2 ст. ложки растительного масла
- Щепотка соли
- Ванильный экстракт по вкусу (необязательно)
| Калорийность | 150-200 ккал на 100 г |
| Порций | 3-4 |
| Время приготовления | 15 минут + 2 часа для высыхания |
Приготовление домашней гранолы
- Смешать овсяные хлопья, орехи, семена чиа или льна в большой миске.
- В отдельной емкости смешать мед, масло, соль и ванильный экстракт (если используете).
- Залить жидкие ингредиенты сухим компонентам и тщательно перемешать до равномерного распределения.
- Выложить смесь на противень, застеленный пергаментной бумагой. Разровнять тонким слоем.
- Выпекать в разогретой до 180°C духовке 15 минут.
- Дать граноле остыть при комнатной температуре, периодически перемешивая, чтобы она не слиплась. Время полного высыхания – около 2 часов.
Для более хрустящей гранолы можно выпекать ее еще 5-10 минут. Храните готовую гранолу в герметичном контейнере при комнатной температуре до 2 недель. Можно также добавить в рецепт сухофрукты, шоколадные чипсы или другие любимые ингредиенты.
