Домашняя горчица на огуречном рассоле — это вкусный и необычный вариант любимого соуса, который отличается пикантностью и оригинальным послевкусием. Этот рецепт не требует сложных ингредиентов и занимает минимум времени на приготовление, а результат порадует вас и ваших гостей.
Ингредиенты
- 1 стакан огуречного рассола
- 1/2 стакана горчичных зёрен
- 1 столовая ложка сахара
- 1 чайная ложка соли
| Калорийность | 50 ккал на 100 г |
| Порций | 1/2 стакана |
| Время приготовления | 1 час 30 минут (включая настаивание) |
Приготовление
- В чистой банке смешайте горчичные зёрна, сахар и соль.
- Добавьте огуречный рассол до полного покрытия зерен. Закройте банку крышкой и тщательно взболтайте.
- Оставьте в тёплом месте на 1 час для настаивания.
- После этого времени, горчицу можно попробовать. Если она не достаточно острая, добавьте ещё немного соли или сахара по вкусу.
- Перелейте готовую горчицу в чистую сухую банку и храните в холодильнике.
Горчица на огуречном рассоле имеет более мягкий вкус, чем традиционная горчица, а её цвет будет более светлым. Для усиления вкуса можно добавить специи по вкусу: например, уксус, тмин, кориандр или паприку.
