Домашняя фасоль — это простое и вкусное блюдо, которое можно приготовить в любое время года. Это сытное и питательное блюдо, которое станет отличным дополнением к любому столу.
Ингредиенты
- 500 г фасоли
- 1 луковица
- 2 моркови
- 3 зубчика чеснока
- 2 ст. л. растительного масла
- 1 лавровый лист
- Соль, перец по вкусу
| Калорийность | 180 ккал |
|---|---|
| Порции | 4-6 |
| Время приготовления | 1,5 часа |
Приготовление
- Фасоль промыть и замочить на 8 часов в холодной воде.
- Лук и морковь нарезать кубиками, чеснок измельчить.
- В кастрюле разогреть масло, обжарить лук до прозрачности.
- Добавить морковь и обжаривать еще 5 минут.
- Добавить фасоль (с жидкостью), чеснок, лавровый лист, соль, перец.
- Довести до кипения, уменьшить огонь и варить под крышкой 1 час.
- Проверить готовность фасоли, если необходимо продолжать варить.
Фасоль можно варить как в воде, так и в бульоне. Для более насыщенного вкуса добавьте к фасоли томатную пасту или свежие помидоры.
